【俄罗斯龙报特约记者春夏编译报道】最近2个月，俄罗斯3个地区出现多起土耳其卷饼引发的食物中毒事件。俄罗斯消费者权益保护和公益监督局莫斯科分局新闻处表示，出售土耳其卷饼的摊点有严重不符合卫生标准的现象。

《俄罗斯报》报道，莫斯科东南区域两家出现食物中毒的摊点，都出现了卫生情况不达标的情况：室内卫生条件差，切原料和成品用同一把刀、同一块砧板。东北和东部地区的店铺制作的卷饼检出了大肠杆菌，这也是因为卫生状况差导致的。这些门店都因违法被起诉、摊位被查封。

索菲亚大街的一家卷饼店出现大规模中毒事件后，当局对制作这类小吃的店面检查得更频繁了。因为这起中毒事件受害者有53人，包括51名成年人和2名未成年人，这家门店面临刑事诉讼。随着卷饼店数量的增加，严重违规事件数量也随之上升。数据显示，2017年卷饼店的数量有2000家，到2023年数量已增加至4200多家。对于首都而言，各种类型的餐馆都不缺，为什么民众会对这种快餐感兴趣？

前任莫斯科市长候选人弗拉基斯拉夫·达万科夫表示，土耳其卷饼是亲民的小吃，学生、杜马议员都在吃，有必要针对它的质量制定标准。价格便宜、营养丰富、制作快是它的优势，莫斯科一个土耳其卷饼的价格为250卢布，而一顿商务午餐至少需要350卢布。这类小吃的问题就是热量高，同时存在卫生问题。

俄罗斯消费者权益保护和公益监督局支持达万科夫的提议。他表示，近期将制定相关的标准，规定鸡肉卷的成分、使用的材料的比例等。

图为正在制作的土耳其卷饼。（图片来源：俄新社）