【俄罗斯龙报特约记者陈静泊、万一、春夏报道】近日，中国生产的1.4万余包预包装螺蛳粉经广西柳州海关检验合格后首次出口至俄罗斯，俄罗斯食客也可以享受到中国网红食品了。不过，在俄吃螺蛳粉的常是中国留学生，在他们的影响和了解了螺蛳粉的美妙之处后，俄罗斯人对螺蛳粉的接受程度会不会更大呢？中国网红食品“臭名远扬”的同时，俄罗斯则为中国食客送去了甜甜的冰淇淋，中国消费者爱惨了这个味道，甚至在疫情之下也挡不住食客囤货的心。

“臭”名远扬 1.4万余包中国螺蛳粉首次来俄

近日，广西螺霸王食品有限公司生产的1.4万余包预包装螺蛳粉，经广西柳州海关检验合格后首次出口至俄罗斯。

“中国味道”走出国门

广西螺霸王食品有限公司外贸主管陈梓豪接受记者采访时表示，这是第一次将产品出口至俄罗斯，市场情况还需在市场销售后得到反馈和了解。“我们持有乐观的态度，俄罗斯市场并不会差。”

陈梓豪表示，2016年“螺霸王”成为第一家获得出口资质的螺蛳粉企业，经产品调整升级后，今年4月开始，“螺霸王”品牌走向全球。

“2020年上半年，公司2020年1至7月合计出口额为707万元人民币。预计今年出口额2100万人民币。全年出口量比去年增长150倍。”

广西柳州海关相关工作人员向记者表示，今年1至6月经海关检验出口柳州螺蛳粉28批，约750万人民币，为2019年全年出口总值的8倍。出口市场不再局限于美国、澳大利亚和欧洲国家，首次进入俄罗斯、新加坡、新西兰等国家。

广西柳州海关表示，将对出口柳州螺蛳粉卫生指标和食品安全指标进行严格监控，为这张城市名片飘洋过海保驾护航。

广西壮族自治区柳州市螺蛳粉产业园内，一家预包装（袋装）螺蛳粉企业加紧生产。（图片来源：中新社）

疫情下销量不降反增

“海外各国疫情严重，很多华侨华人尽量减少外出，有囤货行为，因此导致供不应求，销售量大增。”陈梓豪表示，受疫情影响，中国本土订单量翻倍式倍增长，工厂产能不足，在优先满足国内需求的情况下，公司的出口业务前期收到影响，直到4月份开始，才逐渐出口到海外地区。另外，各海外港口检查严格、放行较慢，货物会慢几周至一个月时间才能进入海外国家市场中。“由于货物无法及时补上，海外市场中甚至会出现缺货现象。”

螺蛳粉为何偏受独宠？

记者发现，螺蛳粉在中国市场十分畅销，俨然已成“网红食品”。陈梓豪表示，螺蛳粉在中国市场的火热直接影响到海外华侨华人圈子，带动起其在外贸市场中的热销现象。

“螺蛳粉本身具有独特性、话题性，很容易就让人印象深刻。比如有留学生在宿舍煮螺蛳粉，气味太大被邻居举报，被怀疑在家中做危险化学品试验。”

谈到企业的外贸目标，陈梓豪表示，争取在两年内出口至全球主流国家，成为出口量第一的螺蛳粉企业。“我们希望柳州螺蛳粉不仅仅被海外华侨华人喜欢，还要让外国朋友也接受并喜欢这道中国美食，记住这个拥有独特味道的柳州螺蛳粉。”

怪味小确幸 在俄罗斯“早餐嗦粉”不是梦

在海外可以吃到带有“故乡味”的食品，对于常年生活在俄罗斯、想念中餐的留学生而言是令人兴奋的消息。

“人肉”背粉一箱行李半箱食

清晨，弥漫在宿舍楼道里的螺蛳粉味勾起了很多中国留学生晨起的食欲。李言（化名）是莫斯科国立大学的中国留学生，作为螺蛳粉的“十级爱好者”，她对螺蛳粉的热爱从早餐就开始了。螺蛳粉味道浓重、“奇特”，为了照顾不适应螺蛳粉味道的同屋，李言会在大家都没起床的时候开始煮。“我每次从中国来莫斯科都要网购几大包螺蛳粉带过来”，李言说。彼时，还没有商家成批地将螺蛳粉进贸到俄，于是像她这样的“铁粉”就只得“人肉”背粉。

和李言一样，很多在俄留学的中国学生都不习惯吃俄餐，除了偶尔去吃一吃当地价格略高的中餐解解馋，基本都靠自己从中国背各种特色零食、速食小食品来一解舌尖上的乡愁。“螺蛳粉虽然闻起来味道”臭“，但是吃起来可太香了。”王鑫（化名）说。

去年刚刚来俄罗斯读研的王鑫，动身之前就咨询了学姐有什么来俄必带的东西。学姐给的忠告是“一定要多带点中国的零食，泡面，酸辣粉，火锅底料，调味料这些可以速食或者做中餐的原材料。”听了学姐的指点，王鑫在行李箱里塞了半箱各种速食产品、调味料还有螺蛳粉。“这些中国的特产就够我吃到放假回家了。”王鑫笑称。

出口俄罗斯家乡味道送到嘴边

说起中国的螺蛳粉，柳州是它的故乡。现在网上售卖的各种品牌花样很多，除了汤汁味道浓郁，还配有各种辅料，比如鹌鹑蛋、酸豆角、酸笋和腐竹。“我煮的时候还会加上青菜叶，吃起来更美味，我的室友从螺蛳粉‘小白’被我带成了螺蛳粉爱好者。”李言说。

在俄罗斯有不少中国人经营的小超市，宿舍楼里也会有学生经营的中国零食小卖部。留学生们多是在小卖部选购各种中国“特产”，但是因为供货量少且供货不及时，不是每次都能买到心心念念的小食品。正是因为不常吃到，所以才越发觉得美味。

“每次我在厨房煮螺蛳粉都会有其他宿舍的中国留学生‘寻味而来’，一边还感叹‘好香啊，看起来太好吃了’”，李言说。虽然想把所有好吃的中国特产都带到俄罗斯，但是因为行李重量受限，也不可能带来太多。得知现在螺蛳粉直接出口到俄罗斯，然后由超市分销，李言感到“念念不忘，必有回响”，“这样一来我们就不用万里迢迢再从中国背了。”

小小一袋螺蛳粉，成了“李言们”留俄生活中的“怪味”小确幸。

奶味十足 俄冰淇淋在华受宠

“俄罗斯冰淇淋奶质优、口感好，近年来受到了中国消费者的喜爱。”斯博特国际贸易（北京）有限公司销售总监杨华近日表示。

2016年二十国集团（G20）杭州峰会期间，在俄罗斯总统普京的大力推荐下，当年年底，俄罗斯冰淇淋首次大批量进入中国，从此打开了中国市场。

图为北京一超市售卖的俄罗斯冰淇淋。（图片来源：本报特约记者马川摄）

俄罗斯农业部数据显示，今年一季度，俄罗斯冰淇淋的出口量再创新高，达5600吨，总价值超过1000万美元，比2019年同期高出了11.4%。俄罗斯出口中心数据显示，2020年前3个月，对华冰淇淋出口量占总出口量的14.9%，同比增加了9%以上。

杨华从事俄罗斯冰淇淋进口业务超过两年，目前她所在的斯博特公司是俄罗斯“西伯利亚冰雪”品牌的中国地区总代理。“‘西伯利亚冰雪’属于俄罗斯销量前三的冰淇淋品牌，在整个西伯利亚地区都很有名，在2018和2019年还连续获得了中国国际食品展的一等奖。”

“中国市场比较明显的特点是，每年11月供暖期后，中国北方地区市场要比南方红火，因为北方有暖气。”杨华表示，每年公司进口冰淇淋达150至160吨，销售地区覆盖全国，包括大型商超、连锁企业等。

在杨华来看，该品牌能够在中国冰淇淋市场中脱颖而出，与品牌自身的创新能力分不开。“有些俄罗斯厂家确实存在产品创新上的滞后，但‘西伯利亚冰雪’工厂每年都会推出十多款新品。工厂当时为了进入中国市场做了很多功课，如注册公司、市场调查，甜度口味也做了中国化的调整。”

有媒体指出，当前在全球范围内仍未消散的新冠肺炎疫情并没有影响俄罗斯冰淇淋产量。而且疫情还改变了中国消费者购买冰淇淋的习惯。

然而，对于俄罗斯冰淇淋来说，奶质丰富的优势在某些阶段变成了在中国市场竞争上的劣势。“俄罗斯冰淇淋主要特点是含奶量高、熔点低，储存、运输上要求高。”杨华表示，由于今年6月北京地区发现冷冻产品包装上含有新型冠状病毒，公司的冰淇淋进口业务被迫终止。

“我们工厂在内陆城市，受物流限制，只能从满洲里海关进入中国。”杨华说，满洲里海关不具备冷库条件，不可能将冰淇淋置于常温条件下消毒，黑龙江口岸又离工厂太远，冰淇淋苛刻的运输条件也难以实现。

“今年6月之前还是比较红火的，6月之后就不行了。一些客户也在8月前停止了最后一批进货，等明年再来。”杨华说，冰淇淋进口业务计划于明年1月重启。

（编辑：红梅）